2 iulie 2015

Alimentele cele mai bogate in Proteine

Am vorbit despre proteine si ce sunt ele aici. De asemenea va spuneam ca proteinele nu au nici un efect negativ, si cate putem sa consumam, in acest articol. Proteinele sunt necesare pentru toate functiile corpului nostru si este important sa consumam o cantitate suficienta in fiecare zi. Dar care sunt alimentele cele mai bogate in proteine? Ce alimente trebuie sa consumam pentru a ne asigura necesarul zilnic? Proteinele pot fii de origine animala sau de origine vegetala. Putem alege oricare varianta in functie de preferinte. Toate alimentele de origine animala au o cantitate ridicata de proteine dar si mai multe calorii. 


Surse de Proteine de origine animala - cateva exemple: 


Carne: 
100g carne de pui:          20g proteine si 128 de Kcalorii
100g carne de porc:        20g proteine si 143 de Kcalorii
100g carne de oaie:        20g proteine si 144 de Kcalorii
100g carne de vita:         21g proteine si 118 de Kcalorii
100g carne de curcan:    24g proteine si 179 de Kcalorii
100g carne de peste:      18-19g proteine si 80-100 de Kcalorii

Oua:

100g ou intreg:         14g proteine si 171 de Kcalorii
100g albus:              13g proteine si 57 de Kcalorii
100g galbenus:        16g proteine si 364 de Kcalorii

Lactate:

100g iaurt:                      3.3g proteine si 92 de Kcalorii
100g lapte de vaca:          3.5g proteine si 67 de Kcalorii
100g branza de vaci:        17g proteine si 97 de Kcalorii
100g cascaval:                 25g proteine si 283 de Kcalorii
100g branza de burduf:    28g proteine si 337 de Kcalorii

(Valorile sunt aproximative si pot varia in functie de calitate, sau de cantitatea de grasime)



Cateva exemple de alimente de origine vegetala bogate in proteine:

Valorile de mai jos sunt pentru 100 de grame de produs si sunt aproximative.:




Legume:
Fasole verde:              33kcal, 2g proteine
Conopida:                   30kcal, 2,8g proteine
Brocoli:                      34kcal, 2,8g proteine
Spanac:                     25kcal, 3,5g proteine
Ciuperci:                    35kcal, 5g proteine
Mazare verde boabe:   96kcal, 8,4g proteine
Linte uscata:              340kcal, 24.1g proteine

Fructe:
Banane:                     66kcal, 1,3g proteine
Zmeura:                    67kcal, 1,4g proteine
Struguri:                   100kcal, 2,1g proteine

Nuci si Seminte:
Alune in coaja:           408kcal, 8,7g proteine
Nuci:                         654kcal, 19,8g proteine
Migdale:                    580kcal, 21g proteine
Fistic:                        650kcal, 22,3g proteine
Seminte de dovleac:   572kcal, 28g proteine
Quinoa:                     368kcal, 14,2g proteine
Seminte Chia uscate:  490kcal, 15,6g proteine



Diverse:
Paine de grau neagra:   245kcal, 8,4g proteine
Paine de grau alba:       282kcal, 10,3g proteine
Fulgi de ovaz:               382kcal, 13.6g proteine
Orez decortificat:          355kcal, 5,6g proteine
Paste fainoase:             360kcal, 5,6g proteine
Lapte de Soia:              32kcal, 2,9g proteine
Branza de Soia:            151kcal, 12,5g proteine



30 iunie 2015

Ce sunt Proteinele?

Proteinele sunt nutrienti esentiali gasiti in produsele de origine animala, nuci si diverse legume. Proteinele alcatuiesc structura fiecarei celule din corpul nostru si sunt parte din aproape toate procesele metabolice din corp. Ele sa gasesc in piele, in muschi, in sange, chiar si in oase. De asemenea proteinele functioneaza ca enzime sau catalizatori. Acestea sunt alcatuite din Amino Acizi.

Proteinele sunt un element foarte important in nutritia noastra. Avem nevoie de ele in mod constant, si fara ele corpul nostru nu poate functiona cum trebuie. Cand are loc un deficit de protine in alimentatie, corpul incepe sa le ia din alte parti ale corpului, de exemplu din muschi (unde se afla in cantitati mari).De aceea este impotrant cand facem efort fizic intens, sau de lunga durata sa consumam mai multe proteine decat de obicei (daca nu vrem sa pierdem din masa musculara).

Proteinele sunt necesare pentru toata lumea. ele pot fi de origine animala sau vegetala. Este foarte importat pentru Vegani sa se asigure ca consuma suficiente proteine de origine vegetala. 

25 iunie 2015

Postul Intermitent / Intermittent Fasting




Ce este Postul Intermitent?

 Termenul de Post Intermitent este folosit pentru diverse "diete" in care variaza perioada de post (in care consumam foarte putine calorii sau chiar deloc) cu perioada in care mancam normal. Postul intermitent este o forma de restrictie a caloriilor..
 Exista multe variante de post intermitent.unele permit in perioada de post anumite bauturi cu foarte putine calorii (cum ar fi cafeaua, ceaiurile neindulcite, sau bauturi racoritoare fara zahar) altele pemit chiar consumul de fructe sau legume in cantitati mici, iar in unele variante se permite un consum de calorii mai mic de 25% din necesarul caloric zilnic.Aceste diete sub diferite forme variaza de la o singura masa pe zi, pana la o restrictie calorica 2 zile pe saptamana, unele sunt mult mai drastice decat altele.  Nu toate sunt la fel de eficiente sau sanatoase. Printe cele mai populare se numara: Warrior Diet, Eat Stop EatThe Fast-5 Diet, 5:2 Fast Diet, si LeanGains;



De ce Postul Intermitent?

Apar din ce in ce mai multe studii care demonstreaza efectele benefice ale postului intermitent. Printre aceste beneficii se numara: Capacitatea corpului de a se apara de radicalii liberi, risc scazut de boli cardiovasculare, si de cancer, exista chiar dovezi ca postul ne-ar putea prelungii viata. Si datorita restrictiei calorice si a efectului care il are asupra metabolismului 
Postul Intermitent ne ajuta sa slabim!
Sursa:http://www.iflscience.com/health-and-medicine/intermittent-fasting-could-be-beneficial-health

5:2 Fast Diet - Printre cele mai populare pe internet:
Autorii dietei 5:2 ne propun sa mancam normal 5 zile pe saptamana apoi 2 zile (la alegere, non consecutive) sa mancam mai putin de un sfert din cantitatea de calorii pe care le consumam deobicei. Asta inseamna ca in zilele de post trebuie sa consumam aproximatix 500 de calorii in cazul femeilor, si 600 de calorii in cazul barbatilor. Pentru a putea sa consumam asa putine  calorii fara sa rabdam de foame trebuie sa consumam doar alimente satioase, de exemplu alimente bogate in proteine (carne, lapte, oua).
Sursa: http://thefastdiet.co.uk/

Lean Gains - Dupa parerea mea este cea mai eficenta si usor de urmat:
Aceasta dieta propune sa avem o perioada de 16 ore pe zi in care sa nu mancam nimic (ceaiurile si cafeaua sunt permise neindulcite), urmata de o perioada de 8 ore in care sa avem 2 sau 3 mese. Este recomandat ca aceasta perioada de 8 ore sa inceapa candva dupa pranz si sa se termine cu cateva ore inainte de culcare (de exemplu intre 13:00 si 21:00)dar poate sa varieze in fuctie de programul de trezit si de antrenament al fiecaruia. De ce sa mancam dupa amiaza si nu dimineata? Va spun din propria experienta ca este mai usor sa stai nemancat cateva ore dupa ce te-ai trezit decat sa nu mai mananci nimic dupa pranz, caz in care o sa ti se faca foame pana te culci. In plus pentru majoritatea oamenilor e mai convenabil sa manance seara cand probabil iau cina cu familia, sau ies in oras. De asemenea majoritatea oamenilor se antreneaza seara dupa servici si astfel e mai convenabil sa poti consuma o masa inainte de antrenament si una dupa. Pentru cei care se antreneaza dimineata pe stomacul gol este recomandatat un supliment de aminoacizi BCAA imediat inainte de antrenament pentru a nu pierde din masa musculara
Sursa: http://www.leangains.com/2010/04/leangains-guide.html



 Postul intermitent nu este o dieta minune si nu iti promite nimeni ca o sa slabesti 7 kg intr-o saptamana :)
Postul intermitent este o forma de restrictie a caloriilor si un mod de viata. Acesta are efecte benefice asupra sanatatii noastre si ne ajuta sa slabim doar in masura in care consumam mancare sanatosa (fara a face exces de mancaruri procesate si zaharuri) si nu consumam mult mai multe calorii decat trebuie.

17 iunie 2015

3 mituri des intalnite despre nutritie



Cand vine vorba despre nutritie sau “ ce trebuie sa mananc ca sa slabesc” gasim o tona de informatii pe internet , o gramada de “antrenori personali “ plini de sfaturi, sau prieteni care stiu ei mai bine si te sfatuiesc sa faci ca ei. Dar pe cine sa ascultam ?
Cand vrei sa ti o dieta noua, sa te apuci de un program de slabit, sau pur si simplu sa faci mici modificari in dieta ta de zi cu zi asigura-te ca nu o sa te chinui saptamani intregi sa slabesti si abia dupaia sa iti dai seama ca eforturile tale au fost in zadar.




Dintre toate miturile des intalnite pe internet propun sa vorbim despre:

#1 Fara carbohidrati dupa ora 6


Probabil toti am auzit un prieten sau o vecina sau chiar un antrenor de la sala care ne spunea ca daca vrei sa slabesti trebuie consumi cat mai multi carbohidrati dimineata  (un bol mare cu cereale sau X felii de paine integrala) pentru ca micul dejun este cea mai importanta masa a zilei, si sa nu consumam paine, orez, paste sau cartofi la masa de seara pentru ca in timpul noptii o sa se depuna pe abdomen. Oare?
Un studiu recent facaut de niste israelieni, publicat in “Journal of Obesity” arata ca: Din 2 grupuri de oameni care consuma zilnic acelasi numar de calorii, un grup a consumat carbohidratii distribuiti egal pe durata zilei iar al 2-lea grup a consumat 80% din carbohidrati seara. Dupa 6 luni, cei din al 2-lea grup au scazut in greutate si au pierdut din grasimea corporala si de asemenea au avut o senzatie de satietate redusa.

#2 Carbohidratii ingrasa /grasimile ingrasa

Cati dintre noi nu am auzit ca daca vrem sa slabim trebuie sa nu mai consumam carbohidrati? ..sau la fel de des auzim ca nu putem sa slabim decat daca consumam alimente fara grasimi.
Noi studii arata ca: Cantitatea de carbohidrati , proteine sau grasimi consumata intr-o zi nu au efect asupra greutatii corporale, conteaza doar numarul total de calorii consumate zilnic. Deci daca mancam mai multe calorii pe zi decat consumam ne ingrasam, iar daca vrem sa slabim trebuie sa consumam mai putine indiferent de ce mancam. Cand spun indiferent de ce mancam, ma refer la procentul de carbohidrati, grasimi si proteine din dieta noasta, totusi nu va recomand sa exagerati cu fast food-ul, carbohidratii procesati sau zaharul deoarece acestea au multe alte efecte negative.

#3 Nu e bine sa consumi prea multe proteine

Este adevarat ca daca ai probleme cu rinichii sau cu ficatul e bine sa consulti un doctor inainte sa cresti cantitatea de proteine consumate zilnic. Dar daca esti o persoana sanatoasa nu ai de ce sa iti faci griji, proteinele nu au nici un efect negativ. Proteinele, fie ca vin din alimente sau din suplimente (de exemplu proteina obtinuta din zer)  ne ajuta sa slabim fara sa pierdem din masa musculara.
Cate proteine trebuie sa consumam zilnic?
Cantitatea minima pe zi recomandata pentru o persoana normala, sedentara este de 0,8g/ kg de greutate corporala iar persoanele foarte active din punct de vedere fizic sau atletii pot sa consume peste 2g/ kg de greutate corporala. Asta inseamna ca, cu cat suntem mai activi din punct de vedere fizic cu atat trebuie sa crestem si cantitatea zilnica de proteine consumate pentru a ne recupera dupa efort, sa ne pastram masa musculara si pierdem din grasimea de pe corp. Cum calculam? Simplu: luam cantitatea de proteina adecvata pentru nivelul nostru de activitate, de exemplu 1,5 grame, si o inmultim cu greutatea noastra in kg, de exemplu 80, si rezulta cantitatea de proteine care trebuie sa o consumam zilnic adica 120 de grame in exemplul de fata
Sursa: http://examine.com/supplements/Whey+Protein/ 


10 iunie 2015

Dieta Minune: nu exista!

Imi pare rau ca va dau lumea peste cap dar Dieta Minune nu exista! Degeaba cititi voi toate site-urile frecventate de femei grasute si plictisite, degeaba va luati dupa toate vedetele de plastic pe care le vedeti la televizor si degeaba va luati dupa vecina care a auzit de la o prietena ca matusa nu stiu cui a slabit 35 de kilograme mancand doar iaurt cu coacaze sau cine stie ce tampenie.



pastila minune, extract de coacaze, zeama de varza sau un ou pe zi

NU, nu exista nici o pastila minune care sa te faca sa pierzi nu stiu cate kilograme in doar 14 zile! Sau poate exista... dar cat de sanatoase sunt? Niciodata nu o sa se intample mari minuni cu silueta ta daca dai o gramada de bani pe niste pastle sau niste prafuri cu extract de cine stie ce buruieni, sau ciperci sau fructe exotice. 
Puteti sa supravietuiti daca mancati cateva saptamani doar iaurt, sau doar fructe sau zeama de varza, etc. Puteti chiar sa slabiti destul de mult. Dar NU ESTE SANATOS! Gandeste-te putin, de unde isi ia corpul tau vitaminele de care are nevoie sa supravietuiasca daca tu nu mananci altceva decat lactate saptamani intregi? De unde isi ia corpul tau proteine daca tu mananci doar fructe o saptamana intreaga? In plus metabolismul tau va avea de suferit, si va ajunge sa lucreze impotriva ta! Dupa cateva saptamani de dieta (infometare) de genul asta corpul tau va incepe sa consume mai putine calori (ca tu sa nu mori) si nu mai slabesti deloc! 
Dieta Minune nu functioneaza!!!

femeia care slabeste 11 kilograme pe zi 

Femeia care slabeste 11 kilograme pe zi, in cateva zile o sa moara! O sa inceteze sa mai existe :))))
Am cautat pe Google " dieta minune " si am dat de un articol care vorbea de o tipa (vedeta probabil, nu ma pricep) care are probleme cu greutatea. Si tipa asta a decoperit o metoda inovatoare cu care spera sa slabeasca 11 kilograme pe zi. Nici nu e relevanta metoda, e o imbecilitate! Ganditi-va putin oameni buni... de ce ati vrea sa va faceti asa ceva? Nu e sanatos! Nu e bine! Nu e normal! Cam toti doctori si toti nutritionistii care au ceva in cap recomanda sa nu slabesti mai mult de 1kg, maxim 2 pe saptamana. Voi realizati cat de aberant e lucrul asta?

toti vor sa va vanda ceva

Da, imi place sa generalizez. Dar toate site-urile cu diete de de ultima ora, ultima generatie, folosite de cele mai populare vedete, de cel mai simpatic nutritionist care apare toata ziua la televizor, cu pastile naturale sau nu, cu extract de cine stie ce prostie la super promotie, TOTI INCEARCA SA ITI VANDA CEVA! ... programe revolutionare de exercitii fizice, metoda secreta de care inca nu a aflat nimeni, aparate de fitness ultramoderne... toti!

E adevarat, poate ati vazut o persoana care a slabit foarte mult cu o dieta de genul asta, poate dietele de genul asta functioneaza pe una din 10 persoane. Dar gandeste-te cati dintre cei pe care i-ai vazut ca slabesc brusc au reusit sa isi pastreze greutatea in timp?


orice scop care merita urmat necesita si multa munca

...si multa informatie de calitate, obtinuta din surse credibile si de la persoane experimentate. Gasesti absolut tot ce ai nevoie pe internet dar trebuie sa inveti sa filtrezi informatiile.

Daca vrei sa slabesti intr-un mod sanatos si de durata incearca sa mananci mancare adevarata (cat mai naturala si mai putin procesata), sa ai o dieta variata si echilibrata, sa nu faci excese, sa bei multa apa, si sa face exercitii fizice in mod regulat si intens.


Astept injuraturile voastre mai jos, in comentarii ;)